Martir da Alexandria durante o reinado do Imperador Philip I, o Árabe (244-249) e Trajanus Decius (249-251).
Multidões ferozes na Alexandria, Egito, saiam às ruas à caça de cristãos e Apolônia, foi apanhada pela súcia e como ela se recusava a renunciar a Jesus e a sua fé, foi cruelmente torturada.
Apolônia não era jovem, mas Dionísio, que presenciou a sua morte a descreveu em uma carta para Fabius, que foi preservada pelo historiador Eusébio, bispo de Antiopia:
"Eles amarraram esta preciosa virgem, quebraram todos os seu dentes com socos nos maxilares, fizeram uma fogueira e ameaçaram queima-la viva, mas ela continuava recusando a recitar as blasfêmias que eles queriam que ela recitasse. Então, de repente, ela mesmo entrou na pira e foi logo envolvida de um fogo do "Espirito Santo" pois de lá de dentro ela nos olhava com o rosto de uma cristã sem nenhum medo."
É a padroeira oficial dos dentistas e é invocada contra a dor de dente.
Frases de Santa Apolônia (clique para gerar a imagem)